MACELLERIA VI.P.
Menu’
Carni selezionate con cura, freschezza e tradizione dal 1985.
ARTIGIANALI OGNI GIORNO
PREPARATI PRONTI DA CUOCERE
Preparazioni fresche realizzate quotidianamente con ingredienti selezionati e ricette della tradizione.
• Bombette (Classiche, panate)
• Spiedini
• Cordon bleu
• Spinacine
• Cotolette di pollo
• Piadine farcite
• Polpettone
• Girelle
• Braciole
• Sovraccoscia di pollo panata
• Cotoletta di vitello
• Tenerone di pollo
• Polpette
• Schiacciatine
• Hamburger di Scottona
• Tramezzini di carne
• Saccottino di pollo
• Alette di pollo marinate
• Salsiccia classica, condita, a punta di coltello
• Rollè di scottona, pollo, maiale
• Straccetti di scottona, maialino, pollo
• Cacciatora
POLLAME
FRESCO · RUSPANTE
• Petto di pollo tradizionale e ruspante
• Petto, coscia, ali
• Bistecche di pollo o coscia disossata
• Tacchino ruspante (petto, sovraccoscia)
GRAN LUCANO · AUTENTICO SUINO LUCANO
MAIALINO NERO LUCANO
Il Gran Lucano è un autentico suino lucano allevato allo stato brado. Una carne dal sapore intenso e genuino, espressione della tradizione contadina lucana.
• Costata con osso
• Prosciutto
• Lonza
• Capocollo (con e senza osso)
• Stinco
• Costine
• Pancetta
SCOTTONA RAZZA PIEMONTESE
CARNE ROSSA
La nostra carne proviene da piccoli allevamenti a conduzione familiare, selezionata tra i migliori produttori di Razza Piemontese e certificata dal Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (COALVI)
• Fettine sceltissime di scottona
• Costata con osso
• Controfiletto (costata disossata)
• Entrecôte
• Tartare
• Carpaccio
• Macinato scelto
• Macinato misto (manzo + maiale)
• Spezzatino
• Pezzetti
• Brasati
PRENOTARE E’ SEMPLICE
PRENOTA IN MATTINATA E RITIRA IL TUO ORDINE NEL POMERIGGIO OPPURE ORDINA NEL POMERIGGIO E RITIRA IN MATTINATA DEL GIORNO SUCCESSIVO
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Assapora l’eccellenza
Vieni a scoprire le nostre carni selezionate, lavorate con cura artigianale da oltre 40 anni.
SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA
ORDINA DA CASA TUA
Non puoi venire da noi? Nessun problema. Spediamo i nostri prodotti in tutta Italia grazie al servizio BRT Fresh, corriere specializzato nella catena del freddo. La tua carne viaggia a temperatura controllata tra 0 e 4°C, monitorata in tempo reale fino alla tua porta.